अखरोट के फायदे और नुक्सान

अखरोट सिर्फ दिमाग के लिए ही नहीं बल्कि ये हार्ट, स्किन और बालों के लिए भी बहुत लाभकारी है | इसके अलावा मर्दों में शारीरिक शक्ति को बढ़ाने के लिए भी इसे प्रयोग किया जा सकता है | आज हम आपको बताएंगे अखरोट के फायदे, इसे खाने का तरीका, अखरोट खाने के नुकसान और इसे कब और कैसे खाना चाहिए |

अखरोट का आकार मानव मस्तिष्क की भांति होता है | तो क्या अखरोट इंसानी दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है या ये महज एक इत्तेफ़ाक़ है |

आपकी जानकारी के लिए आपको बता दे कि अखरोट में दिमाग के लिए लाभकारी फीटोकेमिकल्स (phytochemicals) और फैटी एसिड्स पाए जाते हैं | इसमें पाए जाने वाले कंपाउंड्स ना केवल हमारे दिमाग पर पड़ने वाले दबाव को कम करते हैं बल्कि इसकी कार्य क्षमता भी बढ़ाते हैं |

अखरोट को प्रयोग हम ड्राई फ्रूट के रूप में करते हैं | दिमाग के लिए गुणकारी होने के कारण इसे ब्रेन फ़ूड भी कहा जाता है |

अखरोट में विटामिन ए, विटामिन बी, सी, विटामिन B12 होते हैं | इसके अलावा इसमें बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन भी पाया जाता है |  प्रोटीन के अलावा अखरोट में शरीर के फायदेमंद कैल्शियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस और कॉपर भी पाए जाते हैं |

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अखरोट के फायदे
अखरोट के फायदे

अखरोट के फायदे

शारीरिक कमजोरी दूर करता है

अगर आप शारीरिक कमजोरी से परेशान हैं तो अखरोट को सेवन आपको लाभ पहुंचा सकता है | शरीरिक कमजोरी को दूर करने के लिए अखरोट और शहद का प्रयोग करना चाहिए |

इसे प्रयोग करने के लिए दो अखरोट लेकर इन्हें पीस लीजिए | अब इस मिश्रण में एक चम्मच शहद मिलकर एक पेस्ट बना लें | रात को सोने से पहले गर्म दूध के साथ इसे लेने से एक महीने में ही आपके शरीर में ताक़त आ जाएगी |

इससे आपकी कमजोरी दूर होगी और थकान व दूसरी समस्याओं से भी छुटकारा मिलेगा |

कैंसर से रक्षा करता है

अखरोट कैंसर से हमारी रक्षा करता है और इसे होने से रोकता है | इसमें एंटी ऑक्सीडेंट कंपाउंड्स पाए जाते हैं जो कैंसर सेल्स को पैदा होने और बढ़ने से रोकते हैं |

इसमें पाया जाने वाला एलेग्जिक एसिड एक एंटीऑक्सीडेंट यौगिक है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा देता है |

जिससे शरीर दूसरी बहुत सी बीमारियों से लड़ने में भी सक्षम हो जाता है | इसके रोजाना सुबह खाली पेट लेना सेहत के लिए अच्छा होता है |

दिल की बिमारियों से रक्षा करता है

अखरोट में ओमेगा ३ फैटी एसिड्स की अच्छी मात्रा पाई जाती है | जिसकी वजह से दिल और दिल से सम्बंधित बीमारियों के लिए इसे लाभकारी माना जाता है | रोजाना अखरोट को खाने वाले लोगों का ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता है |

अखरोट खाने से शरीर में बेड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है और गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में बढ़ोतरी होती है | उच्च रक्तचाप की समस्या से पीड़ित लोगों को इसे अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए |

हड्डियां मजबूत बनाता है

शरीर में कैल्शियम की कमी की वजह से हड्डियां कमजोर हो जाती है | उम्र बढ़ने के साथ साथ भी हड्डियां कमजोर होने लगती है | अखरोट में हड्डियों के लिए फायदेमंद अल्फा लिनोलेनिक एसिड होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है |

इसमें मौजूद ओमेगा ३ फैटी एसिड भी हड्डियों के लिए उपयोगी होता है | जो हड्डियों में इन्फ्लेम्शन और दर्द की समस्या को दूर करता है |

अखरोट खाने से हमारा शरीर भोजन के द्वारा लिए गए खनिजों का अच्छे से प्रयोग करने लगता है | जिससे कैल्शियम हमारा शरीर में अच्छे से अवशोषित हो जाता है और हड्डियां मजबूत बनती है |

वजन कम करने में सहायक

अगर आप बढ़ते हुए वजन से परेशान हैं तो भी अखरोट का प्रयोग आपके लिए फायदेमंद हो सकता है | लगातार अखरोट खाने से आपका वजन नियंत्रण में आ जाएगा |

तनाव को कम करता है

अखरोट तनाव और अवसाद को कम करने में भी सहायक है | इसमें मौजूद ओमेगा ३ फैटी एसिड तनाव और अवसाद की समस्या को दूर करते हैं |

त्वचा में चमक लाता है

यदि किसी व्यक्ति के आँखों के नीचे डार्क सर्कल या काले घेरे पड़ गए हो तो उसे अखरोट के पाउडर और ओटमील का इस्तेमाल करना चाहिए |

इसके लिए  4 अख़रोट लीजिये, इसका छिलका उतार कर इसमें दो चम्मच ओटमील और दूध की मलाई मिला का पेस्ट  मिला लीजिये और इस पेस्ट को आधा घंटे के लिए  चेहरे पर लगा लीजिये |

आधे घंटे के बाद चेहरे को ठन्डे पानी से धो लीजिये ऐसा करने से आँखों के डार्क सर्किल और चेहरे के काले धब्बे दूर हो जाएंगे और त्वचा पर भी चमक आ जाएगी |

अखरोट खाने का तरीका

अखरोट को आप दूध में उबाल कर भी खा सकते हैं | इसके लिए 15 से 20 ग्राम अखरोट में एक गिलास दूध डाल कर इसे अच्छे से उबाल लें | अब इस दूध में एक चम्मच मिश्री और केसर मिलाकर इसे थोड़ा और गर्म करे |

अब इसे ठंडा करके पिएं |

अखरोट को आप हलवा, आइसक्रीम और किसी भी पकवान पर डालकर खा सकते हैं |

अखरोट के नुकसान

अखरोट शरीर के लिए बहुत लाभकारी है लेकिन इसकी तासीर गर्म होती है | गर्मी में इसका प्रयोग कम करना चाहिए | गर्मी में इसे अधिक प्रयोग करने से मुँह में छाले, बुखार और एलर्जी की समस्या भी हो सकती है |

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